Julian, California.

Джулиан-өзінің жергілікті алмаларымен танымал жер. Таулы алқапта орналасқан шағын, ескі қалашық. Өзінің көк шалғынға оранған көркем табиғатымен тартымды жер. Тек қана алма өсірумен емес, басқа да көптеген жемістер өсірумен айналысатын жеміс-жидек, егістік шаруашылығымен айналысатын жер. Бір құрбымның Джулианға жолың түсіп жатса алма бәліштерінен (apple pie) ауыз тимей қайтпа дегені есімде еді.
Хош, содан Джулианға жолымыз түсіп саяхаттап қайттық. Әрине алма бәлішінен дәм тату да бұйырды, себебі екі қадам аттасаң алма бәліштерін сататын арнайы дүкендерді көреді екенсің. Дүкенде емес-ау, шағын бәліш зауыты десең болады. Себебі сенің көз алдыңда бәліштерді жасап, пісіріп жатады. Яғни бүкіл процесстің куәгері боласың.  Алма бәліштерінің дәмділігі тілмен айтып жеткізе алмастай. Содан бастап алма бәліштеріне деген ерекше аспаздық шабытым оянды. Жанылмасам содан бері 20 шақты алма бәлішінің түрін пісірген болармын. Алда солардың ішіндегі көңілден шыққандарымен бөлісермін инш.
Ал әзірге саяхаттан алынған суреттермен бөлісемін.  
Айтпақшыдай алмаларының дәмі дәл өзіміздің лимонник тұқымдас алмалардың дәмімен бірдей екен. Қазақстанның алмасын жегендей болдым.

Advertisements

4 thoughts on “Julian, California.

Пікір қалдыру

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Өзгерту )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Өзгерту )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Өзгерту )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Өзгерту )

Connecting to %s