Қатпарлы самса

DSCF7400

Қамыр үшін:
250 мл су
2 жұмыртқа (біреусі бетіне жаққанға)
тұз
3-3,5 ст. ұн
200 г сары май

Ішіне:
500 г асқабақ
2 пияз
Зира, тұз, бұрыш
сары май
немесе:
500гр. майлы фарш
2 пияз
тұз, бұрыш

Жоғарыдағы марзімелерден қамыр илеп, 10 минутқа тоңазытқышқа қоясыз. қамырды 4ке бөліп, өте жұқа қамыр жаясыз. әрбір жайылған қамырға май жағып, сосын төртеуін біріктіріп, рулет жасап, тағы 4 бөлікке бөліп, кем дегенде 1-2 сағатқа тоңазытқышқа қоясыз.
Уақыт өткеннен соң қамырды тоңазытқыштан шығарып,  жайып, қалауыңызша самсаларды түйесіз. Отқа 350F= 40 минуттай пісіресіз.

Advertisements

4 thoughts on “Қатпарлы самса

Пікір қалдыру

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Өзгерту )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Өзгерту )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Өзгерту )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Өзгерту )

Connecting to %s